2005年1月18日的交流主题为“加强食品安全监管 确保市民身体健康”。中午12：30－13：30，市质量技术监督局局长钱仲裘、市疾病预防控制中心主任张胜年、市卫生局巡视员彭靖就加强市场监管、提高自我防范等通过东方网嘉宾聊天室与市民进行交流。

    >>点击进入聊天实录

    [嘉宾简介]

　　钱仲裘 上海市质量技术监督局局长、局党委书记，工学硕士，教授级高工，上海市第十届政协委员。

　　1970年起在企业从事科研和产品研发工作；1977年-1979年上海市第三批赴藏医疗队，任西藏自治区制药厂技术质量负责人；1979年-1982年上海市医药工业公司负责质量管理；1982年-1989年上海市经委质量处副处长；1989年-至今，上海市质量技术监督局历任局长助理、副局长、局长。 　　

　　张胜年 浙江慈溪县人，1946年1月出生，1968年毕业于第二军医大学医疗系。现任上海市疾病预防控制中心主任、上海市预防医学研究院院长、硕士生导师、《环境与职业医学》主编、《上海预防医学》副主编，兼任全国职业安全与健康协会副会长、中华预防医学会常务理事、上海环境诱变剂学会会长、上海预防医学会副会长兼秘书长，也是复旦大学、东南大学、第二军医大学等院校的兼职教授。

　　长期从事疾病预防和控制策略研究，环境、职业有害因素对人体健康影响及其对策研究，化学物健康危险性评定和管理，并在相关学科方面开展了大量探索性工作。主持完成了多项科研课题，积累了丰富的经验，曾先后获国务院特殊津贴、上海市科技进步三等奖二项、上海市卫生事业管理二等奖、上海市标准化科技成果一等奖等奖项，主编代表著作《现代职业医学》和《与健康同行》，发表论文30余篇。

　　在抗击非典和禽流感的重大突发公共卫生事件中，为保障全市人民的健康，作出了贡献。荣获全国抗击非典先进工作者称号。　　

    彭靖 1945年生，浙江余姚人，毕业于上海医科大学医学系。上海市卫生局巡视员，自1997年起分管食品卫生工作。市政协社会和法制委员会副主任。