“红心鸭蛋事件”未平，“毒多宝鱼”又掀起新的消费风波。近年来，有关食品卫生、食品安全问题频繁发生，然而，问题食品事件，许多都是先由媒体揭出，再催促行政介入。民以食为天，食以安为先。食品安全监管如何由事后变为事前是市民关心的重点。2007年1月30日12：30——13：30王龙兴、蔡继红、沈建华委员就食品安全防线；政府提供信息平台，曝光不安全产品；建立食品安全预警机制，防患于未然；建立食品风险评估、监督及管理体系；确立、完善、健全和升级食品标准等与市民交流。

主题：进一步加强食品卫生安全监管

时间：2007年1月30日12：30—13：30

嘉宾：王龙兴  市食品药品监督管理局党组书记、局长

      蔡继红  中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所党委书记

      沈建华  中科院上海生命科学研究院植物生理生态所研究员

嘉宾介绍：

    王龙兴，男，1952年2月生，汉族，上海市人，博士研究生，高级经济师，中共党员，现任上海市食品药品监督管理局局长、党组书记。

    王龙兴同志历任上海市卫生局副局长、党委副书记、上海市社保局副局长、上海市医保局局长。王龙兴同志是第九、十届上海市政协常委。

    蔡继红，女，１９５１年出生，大专学历，副主任医师。曾先后在上海市卫生防疫站、上海市卫生局疾病控制（卫生监督）处、上海市卫生局卫生监督所从事公共卫生、食品卫生管理和食品卫生执法工作二十多年。目前在中国疾病预防控制中心寄生虫病所从事党务工作。

    沈建华，男，1946年生，浙江海宁人。现任中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态所研究员，博士生导师。中国毒理学会理事，分子及生化毒理专业委员会副主任。《Biomedical and Environmental Sciences》(《生物医学及环境科学》)杂志编委。

    1978年至1984年在中科院上海生化研究所工作，1984年起任中科院上海昆虫研究所助理研究员、副研究员、研究员。1985年至1989年在德国国家辐射与环境中心毒理所，1992年至1995年在德国国家环境与健康研究中心毒理所、德国慕尼黑大学环境及毒物所从事研究。1998年后，每年在德国相关实验室做合作研究3个月。